Astuces pour conserver du pain plus longtemps

Tandis que le pain reste une base incontournable de notre alimentation en France et que chaque Français en consomme en moyenne 58 kilos par an, celui-ci se place pourtant parmi les aliments les plus gaspillés. Ce ne sont pas moins de 13% de ces baguettes, ficelles, boules de pain ou encore miches qui partent à la poubelle alors qu’on aurait pu les sauver ! Pour vous montrer que conserver votre baguette ne mange pas de pain, voici quelques astuces faciles à mettre en œuvre.

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1. Conservez le pain à l’abri de la lumière

Puisque la lumière a tendance à assécher vos aliments, la meilleure façon de préserver la fraîcheur de votre pain est tout simplement de le placer dans une boîte hermétique en métal ou en bois. Isolé des rayons du soleil et à l’abri des insectes grignoteurs, qui en passant dans la cuisine voleraient sans doute un bout de crouton, votre pain sera en sécurité dans son coffre-fort !

2. Tranchez le pain et le placer au congélateur

Congeler la nourriture c’est pratique, mais parfois on se décourage en pensant au temps de décongélation qui peut être un peu long… Dans le cas du pain, nous avons la solution ! Il suffit de le couper en tranches et de le disposer dans un sachet plastique hermétique, que vous pourrez ensuite placer dans votre congélateur et garder au froid jusqu’à 8 mois. Lorsque vous retrouverez vos belles tranches de pain, il suffira de les mettre au four ou au microonde quelques minutes avant de les déguster.

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3. Emballez le pain dans un torchon avec une pomme

Vous vous êtes sûrement rendu compte que lorsque vous mettiez votre pain au réfrigérateur, celui ci se ramollit à vue d’œil ! Pour contrecarrer ce phénomène désagréable, il vous suffira d’emballer dans un torchon propre votre pain entier et d’y disposer de part et d’autre une moitié de pomme qui fera le travail d’absorber l’humidité ambiante.

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