Tortillapizza i Vaffeljern

Er du klar til at prøve noget nyt i køkkenet? Dit vaffeljern kan bruges til meget mere end bare vafler! Prøv denne lækre opskrift på tortillapizza – en hurtig og sjov ret, der er perfekt til madpakken.

Denne tortillapizza er en genial måde at udnytte de ingredienser, du allerede har i dit køleskab. Med tortillapandekager og rester som ost, tomater og kyllingekød får du en spændende ret både til børn og voksne. Opskriften er udviklet af Maria Vestergaard, kendt for sine lækre og enkle opskrifter til hverdagens bedste måltider.

Tortillapizza i Vaffeljern

Ingredienser

• 1 teskefuld olivenolie
• 2 tortillapandekager
• 4 skiver eller revet mozzarellaost
• 2 skiver tomat
• 50 g kyllingekød (f.eks. stegt eller kogt, skåret i små stykker)
• 1 teskefuld oregano

Fremgangsmåde

• Forvarm vaffeljernet og pensl det med olivenolie.
• Læg den ene tortillapandekage på vaffeljernet.
• Skær mozzarellaosten og tomaterne meget tyndt og læg dem på tortillapandekagen.
• Drys med kyllingekød og oregano.
• Læg den anden tortillapandekage ovenpå fyldet.
• Luk vaffeljernet og steg pizzaen i ca. 4-5 minutter ved medium varme, eller indtil den er gylden og sprød.

Hver bid tæller

I samarbejde med Lidl tager vi kampen op mod madspild, med særligt fokus på at reducere madspild i madpakker.

Alle forældre kender til udfordringen med at lave den perfekte madpakke, der både er sund, indbydende og bliver spist. Selvom over 80 % af børnefamilierne regelmæssigt laver madpakker, ender en del af maden ofte med at blive taget med hjem igen.

Derfor har vi, sammen med Lidl og kogebogsforfatter Maria Vestergaard, udviklet fire opskrifter, der ikke kun smager fantastisk, men også hjælper dig med at skabe madpakker, som mindsker madspild.

Prøv også Stegte rispapir forårsruller